GaivuAguachile verde
Krevetės, laimas, agurkas, čili serrano
Meksikos širdis · Kauno senamiestis
Agave
Ugnis ir dvasia
Ne Meksikos imitacija. Jos energija, spalva ir tikras skonis — nuo vietoje spaudžiamos tortilijos iki daugiau nei 50 tekilos bei meskalio rūšių.
Virtuvės pulsas
Tortilija gimsta čia
Vietoje spaudžiamos tortilijosAtvira virtuvėVerakruso skoniai50+ tekilos ir meskalio rūšiųMeksika be kompromisų
Iš mūsų stalo
Skonis,
kuris neatsiprašo.
Kiekvienas patiekalas keliauja per Meksikos regionus, tačiau finišuoja čia — Rotušės aikštėje.
Gaivu01
DūmasMeskalio ritualas
Dūmas, citrusai ir agavos charakteris
LėtaiBarbacoa
Lėtai ruošta mėsa, adobo, degintas svogūnas
Išskirtinumas nėra dekoracija. Tai mūsų darbo metodas.
Ne prisijaukinta.
Ne nutildyta.
Tikra Meksika.
Virtuvei vadovauja meksikietiško skonio tradiciją pažįstanti komanda. Atvira virtuvė leidžia matyti procesą, o kiekviena salsa, tortilija ir agavos distiliatas kalba savo balsu.
Antr.–Ketv. 12:00–22:00 · Penkt.–Šešt. 12:00–24:00 · Sekm. 12:00–20:00